Santirossi

Rosso dei Colli Etruschi Viterbesi

Denominazione di Origine Protetta

Uvaggio: Sangiovese 60%, Montepulciano (Violone)30%, Cannaiolo Nero 10%
Altitudine dei Vigneti: 300-400 metri s.l.m.
Tipologia dei terreno: Calcareo argilloso
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Produzione per ettaro: 80-90 q.li
Ceppi per ettaro: 4.000
Vendemmia: Per il sangiovese e cannaiolo terza settimana di settembre; il montepulciano viene raccolto a fine settembre inizio ottobre
Maturazione e affinamento: In acciaio
Colore: Rosso rubino
Gusto: Deciso, pieno con una tannicità morbida
Profumo: Esprime numerosi sentori di frutta rossa con piacevoli note floreali
Produzione media annua: 5.000 Bottiglie
Alcool svolto: 13% Vol.

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