Stràdirosa
Rosato del Lazio
Indicazione Geografica Protetta
Violone è la denominazione assunta dal Montepulciano nel territorio della Tuscia, dove viene coltivato in particolare sulle colline tra il lago di Bolsena e il Tirreno. L'uva montepulciano, dalla maturazione tardiva, si esprime al meglio in terreni collinari dal suolo calcareo-argilloso. Il vino si distingue per l'intenso colore rubino e per la complessità aromatica.
Uvaggio: Violone 100% (macerazione a freddo 10h)
Altitudine dei Vigneti: 300-400 metri s.l.m.
Tipologia dei terreno: Calcareo argilloso
Sistema di allevamento: Guyot
Produzione per ettaro: 80-90 q.li
Ceppi per ettaro: 4.000
Vendemmia: Il Violone viene raccolto a fine settembre
Maturazione e affinamento: In acciaio
Colore: Rosato
Gusto: Pieno, dall’ottima morbidezza
Profumo: Esprime numerosi sentori di frutta rossa, spezie e piacevoli note floreali
Produzione media annua: 3.300 Bottiglie
Alcool svolto: 12,5% Vol.
